Kreasi Endess di Dapur: Resep Ayam Goreng Terasi Sambal Matah, Paduan Gurih, Pedas dan Aroma Khas

Sinaran.id, Kuliner – Bagi para pencinta rasa pedas dan aroma khas nusantara, kreasi masakan rumahan terbaru ini patut dicoba: Ayam Goreng Terasi Pedas Sambal Matah.

Menu ini menggabungkan gurihnya ayam yang dimarinasi dengan terasi bakar, kemudian dipadukan dengan kesegaran pedas dari Sambal Matah khas Bali.

Perpaduan umami dari terasi pada ayam dan aroma serai, jeruk limau, serta bawang pada sambal matah menghasilkan kombinasi rasa yang kompleks dan dijamin membuat ketagihan.

Berikut adalah panduan lengkap untuk mencoba resep viral ini di rumah:

Persiapan Ayam: Rahasia Bumbu Medok
Kunci utama kenikmatan terletak pada proses marinasi yang mencampur ayam dengan terasi bakar halus dan berbagai bumbu bubuk.

Baca Juga: Nuansa Pedesaan di Jantung Kota: Sontoloyo Gubeng Hadirkan Masakan Medok Khas Kampung di Surabaya

Bahan Utama Ayam:

* 500 gram Ayam (dipotong 8 bagian)
* 1 sachet Desaku Marinasi
* 2 sdt Desaku Bawang Putih Bubuk
* 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
* 1 sdt Desaku Cabe Bubuk
* 2 sdt Terasi Bakar (dihaluskan)
* 3 sdm Tepung Maizena
* 3 sdm Air

Cara Memasak Ayam:

Campurkan semua bahan di atas ke dalam wadah atau kontainer.

Aduk atau kocok hingga semua bumbu tercampur rata dan melapisi potongan ayam.

Baca Juga: Syahdu dan Hemat! Resto Apung The Heaven Floating Jogja Tebar Diskon 20 Persen Sepanjang November

Diamkan ayam yang sudah dimarinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

Panaskan minyak. Goreng ayam pada minyak panas menggunakan api kecil selama 10 menit.